Mahlzeit aus dem Beefer
Vorspeise
· Ciabatta mit Rosmarin und hausgemachter Aioli
· Grüner Spargelsalat im Weckglas mit Himbeer-Estragon-Vinaigrette
Hauptgang
· Argentinisches Rumpsteak
· Rotweinschalotten
oder
· Skandinavisches Lachsfilet
· Mangochutney
Dessert
· Karamellisierte Ananas mit Mohnnudeln und Cassissauce
Der Beefer
Manchmal müssen es eben 800 Grad sein.
Grillen verleiht dem Fleisch ja schon eine besondere Note – aber Beefen setzt dem Geschmack nochmal die Krone auf.
Fleischzubereitung mit dem Beefer setzt neue Maßstäbe, denn während ein konventioneller Grill das Fleisch über einen längeren Zeitraum bei 400 Grad Celsius gart, karamellisiert der Beefer die Außenhaut bei 800 Grad Celsius in Sekunden und zaubert so Kurzgebratenes mit dem besonderen Geschmackserlebnis.
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